Mesne prerađevine
Meso pripremljeno dimljenjem, stvrdnjavanjem, soljenjem ili meso koje sadrži hemijske konzervanse povezuje se sa povećanim rizikom od raka debelog crijeva. Većina tih vrsta mesa proizvodi se s kancerogenim sastojkom poznatim kao natrijev nitrit, koji se koristi da bi pakovano meso dobilo jarko crvenu boju, kako bi izgledalo svježe. Studija koju je 2005. godine sprovelo Havajski univerzitet pokazuje da prerađeno meso povećava rizik od raka gušterače i do 67% posto.
Viršle se, na primjer, prave od dijelova životinjskih organa, živčanog tkiva, komadića kostiju i hrskavice i drugih neukusnih dijelova životinje. Životinje od kojih se ovaj proizvod pravi su, najvjerovatnije, hranjene žitom pomiješanim s hormonima, antibioticima, pesticidima i fekalnim tvarima.
Ove prerađevine uključuju: slaninu, kobasice, viršle, zapakiranu šunku, parizere, salame, ali i sve vrste crvenog mesa koje se koristi u zamrznutim vrstama obroka.
Gazirana pića
Sadrže ogromnu količinu kalorija, šećera i vještačkih sastojaka koji nemaju hranjivu vrijednost. Jedno gazirano piće sadrži oko 70 grama šećera. Prema istraživanjima, najpopularnija dijetalna i “regularna” gazirana pića imaju isti uticaj na zubni sjaj kao i akumulatorska kisjelina, što dovodi do povećanja osjetljivosti zuba i pojave karijesa uprkos dobroj oralnoj higijeni. Istraživanje koje je sproveo University of Minnesota pokazuje da osobe koje popiju minimalno dva gazirana pića tokom sedmice, skoro udvostručuju rizik od dobijanja raka gušterače.
Čips
Pun je trans-masti odnosno hidrogenizovane biljne masti, ugljenih hidrata, natrijuma, pojačivača ukusa, boja i konzervansa. Sve navedeno može da uzrokuje začepljenje arterija. Visoka temperatura na kojoj se čips proizvodi obično uzrokuje stvaranje kancerogenih sastojaka, kao što je akrilamid koja se takođe nalazi i u cigaretama.
Kokice za mikrotalasnu pećnicu
Prema istraživanja američkog univerziteta UCLA, hemikalije koje se nalaze u unutrašnjem omotaču kesice, uključujući perfluorooktansku kisjelinu, dio su klase spojeva koja se mogu povezati s neplodnošću kod ljudi.
Uzgojeni losos
On ne samo da sadrži znatno manje količine vitamina D u poređenju sa “divljim” lososom, već sadrži i ogromnu količinu raznih zagađenja, kao što su kancerogeni sastojci i razni pesticidi, od kojih je najčešći dihlor-difenil-trikloretan.
Jabuke i druge vrste “prljavog” voća
Prema istraživanju američke radne grupe za okolinu namirnice koje u prosjeku sadrže najviše pesticida su jabuke. Sadržaj pesticida u više od 700 testiranih uzoraka iznosi 98% posto. Ostale visoko kontaminirane namirnice uključuju grožđe, jagode, krompir i narandže.
Paradajz iz konzerve
Unutrašnjost ambalaže većine konzervisanih namirnica sadrži bisfenol-A, hemikaliju koja se ponaša kao estrogen i koja remeti hormonsku aktivnost organizma. Istraživanja povezuju ovu hemikaliju sa srčanim oboljenjima, oštećenjima crijeva, neplodnošću i drugim reproduktivnim problemima.
Komentari