Sušeni dud može da zamjeni šećer i zbog toga ih proizvođači melju i dodaju tjestu pri izradi slatkiša. Od duda se prave sokovi, kompot, slatko, žele, sirupi i slično. Od iscjeđenog soka uparavanjem dobija se sirup koji podsjeća na med.
U narodnoj medicini svježe nezreli dud daje se protiv proliva, a zreli kao blag laksans. Sok duda koristi se za lakše iskašljavanje, znojenje i mokrenje, za ispiranje kod zapaljenja grla i usta, naročito sok crnog duda, koji djeluje i antiseptično. Mladi, zdravi i potpuno razvijeni listovi beru se tokom ljeta i suše u tankom sloju u hladu.
(kucnilekar)
Komentari