Sastojci:

Za sos 

3 velika ili 4 manja paradajza 

2 čena bijelog luka 

3-4 kašike maslinovog ulja 

so, biber 

nekoliko listova svježeg bosiljka 

parmezan za posipanje (po želji) 

Za pastu 

170-200g špageta 

voda za kuvanje, morska so 

Postupak: 

Stavite vodu za testeninu da proključa. Za to vrijeme, pripremite paradajz. 

Sklonite kožicu sa paradajza i odstranite sjemenke. Ubacite testeninu u ključalu i posoljenu vodu i kuvajte prema uputstvima sa pakovanja. 

Sos 

Stavite maslinovo ulje u tiganj i prije nego što uključite ringlu, dodajte sitno isjeckan bijeli luk. Propržite na kratko luk na srednjoj vatri. Kad počne da miriše, ali prije nego što počne da žuti, dodajte isjeckan paradajz. Promiješajte, malo posolite i poklopite. Čim nestane voda koju je ispustio paradajz i sos se uprži, što je oko 5 minuta, pobiberite, dodajte svježi bosiljak i isključite. 

Ubacite pastu u paradajz sos, dodajte malo vode u kojoj se kuvala i na ringli izmiješajte dok se fino ne obloži sosom i ne bude kremasta. Prelijte tankim mlazom maslinovog ulja, dodajte još neki listić bosiljka i služite odmah! Po želji narendajte preko sir – parmezan. 

(Super Žena)