lepinje
očišćen losos
2 jaja
¼ čaše sjeckanog svježeg peršuna
2 kašike sitno isjeckanog crnog luka
¼ čaše prezli
3 kašike limunovog soka
½ kašičice sušenog bosiljka + 1 prstohvat
1 kašika ulja
crveni biber
2 kašike majoneza

Priprema: 

1. U srednjoj posudi pomiješajte losos, jaja, peršun, crni luk i prezle. Dodajte 2 kašike soka od limuna, ½ kašičice bosiljka i crveni biber. Od dobijene smjese oblikujte šest pljeskavica.

2. Zagrijte ulje u velikom tiganju, na umjerenoj vatri. Kada ulje bude bilo vruće, dodajte pljeskavice i pržite ih oko 4 minuta (na svakoj strani) dok lijepo ne porumene, pa stavite u lepinje.

3. U maloj posudi pomiješajte majonez, kašiku limunovog soka i prstohvat bosiljka. Dobijenu smjesu koristite kao sos za pljeskavice. U zavisnosti od ukusa, u hamburger možete dodati zelenu salatu ili neko drugo sezonsko povrće.

(Stvar ukusa)