450 g mljevene ćuretine

1 veća tikvica, rendana

2 struka mladog luka, sitno isjeckana pera

1 veće jaje

2 kašike sitno isjeckane nane

2 kašike sitno isjeckanog peršuna

1 čen bijelog luka, usitnjen

kašičica usitnjene morske soli

1/2 kašičice mljevenog crnog bibera

1/ kašičice kajenskog bibera

1/2 kašičice mljevenog kumina (po želji)

Sos od jogurta

200 ml jogurta

rendana kora jednog limuna

sok jednog limuna

kašika maslinovog ulja

1/2 kašičice usitnjene morske soli

1/4 kašičice mljevenog crnog bibera

malo isjeckanog mladog luka za dekoraciju

Priprema:

1. U manjoj posudi pomiješajte sve sastojke za sos, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

2. U većoj posudi promiješajte sastojke za pljeskavice. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice.

3. Zagrijte kašiku maslinovog ulja u tiganju i pecite pljeskavice dok ne porumene (oko 6-7 minuta sa svake strane).

4. Gotove pljeskavice poslužite uz sos od jogurta.

Izvor: Stvar ukusa