1 pomorandža + kandirana kora za dekoraciju
100 g čokolade
3 jajeta
180 g šećera
240 ml ulja
25 g kakaoa
250 g brašna
1 1/2 kašičica praška za pecivo
malo putera za podmazivanje

Za ganaš:

200 g čokolade
225 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Operite pomorandžu i probušite je. Kuvajte u kipućoj vodi oko 30 minuta dok ne omekša. Umutite cijelu pomorandžu u blenderu.

2. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Podmažite okrugli kalup i istavite papir za pečenje.

3. Otopite 100 g čokolade u mikrotalasnoj rerni ili na pari.

4. U posudi ulupajte jaja, dodajte šećer i ulje. Postepeno dodajte i pire od pomorandže, a zatim i ohlađenu otopljenu čokoladu. Umiješajte kakao prah, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte i sipajte u pleh za pečenje.

5. Pecite u zagrijanoj rerni oko 55 minuta.

6. Sačekajte da se ohladi oko 10 minuta, pa izvadite kolač iz pleha.

7. Ganaš: Zagrijte slatku pavlaku dok ne počne da vri pa njome prelijte čokoladu. Sačekajte dva minuta pa zatim miješajte dok se ne otopi. Ostavite ganaš da se stegne oko sat vremena.

8. Kolač prebacite na tanjir za služenje pa premažite ganašem. Dekorišite kolač kandiranom pomorandžom. 

Izvor: Stvar ukusa