4 jaja

4 šoljice male brašna

1 šoljica šećera za biskvit i 4 kašike za pudung

2 puding od vanile

100 g margarina

1 šoljica mlijeka

1/2 l mlijeka za puding

2 šoljice mlijeka

1 vanilin šećer

1 šoljica ulja

300 g zrelih nektarina

200 g šlaga

malo crne i bijele čokolade za ukrašavanje

1/2 kesice praška za pecivo

malo crne i bijele čokolade (oko 50 g)

Priprema: 

Uključiti rernu na 200 stepeni. Umutiti bjelanca sa šećerom pa dodati žumanca, a zatim i ulje i mlijeko, brašno i prašak za pecivo, sve dobro ali lagano izjednačiti i peći u kalupu prečnika 28 cm oko 15 minuta da porumeni. 

Kad se prohladi, presjeći na pola pa svaku polovinu natopiti šoljicom mlijeka pomiješanom sa vanilinim šećerom. 

Skuvati puding u mlijeku, ohladiti i u njega ubaciti umućen margarin. Izjednačiti kremu i premazati jednu polovinu biskvita. Na kremu ubaciti oko 300 grama zrelih mekanih i oljuštenih nektarina i pritisnuti u kremu. Odozgo poklopiti drugom polovinom biskvita i premazati umućenim šlagom. Preko šlaga izrendajte bijelu i crnu čokoladu i kolač ostavite da se hladi prije služenja. 

CdM