pola kilograma tankih kora

5 kom. krupnijih jaja

kesica praška za pecivo

jedna čaša jogurta

pola čaše ulja

400 gr sitnog sira za pite

jedna čaša ( od jogurta ) griza

100 gr kečapa

100 gr sjeckane salame

50 gr dimljenog kačkavalja

50 gr sjeckanih šampinjona

so, origano po ukusu

Priprema:

Umutiti čvrsto snijeg od bjelanaca. Dodati žumanca i lagano umiješati. Sipati jogurt i ulje pa promiješati. Dodati griz, prašak za pecivo i na kraju sir. Posoliti po ukusu. 

U drugoj posudi pomiješati kečap, salamu, pečurke, kačkavalj i origano.

Prvu koru poprskati uljem. Na nju staviti drugu koru. Tu koru premazati filom sa sirom i jajima. Idu oko 4 kašike pa razmazati po cijeloj kori od ivice do ivice u tanjem sloju. Preko staviti treću koru pa fil, pa četvrtu koru pa fil, a petu koru premazati filom od kečapa i salame. Uviti u rolat. Tako i sa preostalim korama i filom da dobijete četiri rolata.

Staviti u podmazan dublji pleh. Premazati malo uljem i peći na 180 stepeni 30-40 min.