Slažemo se da žuta kora ne izgleda baš privlačno i ukusno, ali je bogata kalijumom, magnezijumom i vlaknima.

Kora od banane sadrži triptofan, ključnu supstancu koja podpomaže proizvodnju serotonina supstance koja sprječava depresiju i pomaže nam da bolje spavamo.

"Kora banane sadrži dijetetska vlakna koje vam mogu pomoći da regulišete svoj nivo holesterola. Kora voća je kod mnogih vrsta voća bogata vitaminima i mineralima jer je direktno izložena sunčevoj svjetlosti.", objašnjava dr Ana Daniel.

Doktorka takođe objašnjava da kora banane sadrži karotenoide i antioksidanse koji su izuzetno dobri za cjelokupno zdravlje.

Stručnjaci se slažu da je kora od banane zdrava i da svako treba da je jede, iako nije toliko ukusna. Ako vam se ne sviđa ukus, možete isjeckati cijelu bananu sa korom na komade, staviti je u kipuću vodu na 10 minuta i piti je kao čaj.

Kora banane sadrže značajne procente dnevnog preporučenog unosa različitih hranljivih sastojaka, kao što su:

12% vlakana, koja pomažu u procesu varenja i pomažu u smanjenju rizika od dijabetesa.
17% vitamina C, što je važno za imuni sistem, kao i rast i razvoj.
20% vitamina B-6, koji pomaže sposobnost tijela da realizuje hranu u energiju.
12% kalijuma, što pomaže u razvoju svih tjelesnih ćelija, tkiva i organa.
8% magnezijuma, što povećava energiju tijela i reguliše nivo glukoze i nivo krvnog pritiska.

Ako jedete koru banane zajedno sa “mesom” banane, dobićete još veći podsticaj u ovim istim hranljivim materijama.

Ostaje sporno na koji način bi bilo adekvatno oprati koru od banane, jer ih uvozimo iz dalekih zemalja pa je uvijek moguće da se na kori nalaze određeni mikroorganizmi koji mogu ugroziti zdravlje.

Izvor: zenskimagazin