Sastojci:

175 g crne čokolade

7 jaja

140 g maslaca

Priprema:

Zagrijte rernu na 130 stepeni. Kalup za tortu obložite papirom za pečenje. Izlomite čokoladu na kocke i otopite na pari, pa kad se otopi umiješajte na kocke isječen maslac. Miješajte dok se ne rastopi. Pjenasto umutite žumanca i dodajte ih lagano miješajući u ohlađenu smjesu.

U drugoj posudi umutite čvrst snijeg od bjelanaca, pa kašiku po kašiku dodajte u pripremljenu smjesu. Miješajte lagano dok ne postane kompaktna.

Izlijte je u pripremljeni kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veću posudu za pečenje, napunite je vrućom vodom do pola kalupa. Pecite je oko 25 minuta, dok se površina ne obloži hrskavom koricom, a sredina ostane mekana.

Ostavite je da se ohladi pa ukrasite bobičastim voćem po želji.

Izvor: Radiosarajevo.ba