Potrebno je:
- 1 glavica kisjelog kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 veći krompir
- 200 gr opranog pirinča
- 2 kašike ajvara
- malo suvih šljiva
- mljevena crvena paprika
- tucana paprika ljuta
- biber, so, ulje
- lovorov list
- 4-5 čena bijelog luka
Priprema:
Ispržiti na ulju sjeckan crni luk i narendanu šargarepu. U to dodati rendan krompir i pirinač. Dodati ajvar, mljevenu slatku papriku, tucanu papriku biber, so, i deo bijelog luka. Sve izmešati.
List odvojiti od kupusa, skinuti korenčiće i zavijati sarmu. Ređati u dublju šerpu uspravno sarme u sredinu. Staviti ostatak kupusa isječenog na kocke, a preko njega staviti malo ajvara, suvih šljiva i ulja i još malo bijelog luka.
Pobacati i preko sarme lovorov list. Naliti i krčkati oko 2,5 sata.
Komentari