Sastojci:
500 ml gustog kuvanog paradajza
600 ml vode
2 sargarepe
1 veći krompir
1 glavica crnog luka
1 čen bijelog luka
1/2 svjeze crvene paprike
malo sjeckanog peršunovog lista
po potrebi sitna tarana (tjestenina)
1/2 kocke za supu
malo šećera
po potrebi biljni začin
Način pripreme:
Na malo ulja izdinstajte sitno sjeckani crni i bijeli luk.
Sipajte kuvani paradajz, vodu, očišćenu sargarepu isjeckanu na tanje kolutiće.
Krompir očistite, oprerite i isjecite na tanje komade, papriku takođe isjeckajte na sitne kockice i sve stavite u čorbu.
Kuvajte na laganoj vatri dok šargarepa, paprika i krompir ne omekšaju pa ih izvadite napolje i izmiksajte u blenderu.
Vratite nazad u čorbu. Kad provri dodati taranu, peršunovo sjeckano lišće, šećer, po potrebi so ili biljni začin po ukusu.
Kuvajte oko 5 min pa sklonite sa šporeta. Poklopite i ostavite desetak minuta da se tarana dokuva.
Servirajte uz kockice tost hljeba.
Izvor: Tortekolaci.com
Komentari