Sastojci:
500 g pilećeg bijelog mesa
1 čen bijelog luka
50 g kapra
vezica nane
1 kašičica vorčester sosa
sok od pola limuna
Priprema:
Isjecite paradajz na pola, kašičicom očistite od sjemena, posolite i prevrnite na rešetku da se cijede pola sata. Izlupajte pileće grudi i isjecite ih na tanke šnicle.
Oljuštite bijeli luk i isjeckajte ga na listiće. Operite tikvice i isjecite na kolutove.
Pržite piletinu u tiganju na ulju 5 minuta. Dodajte kapar, bijeli luk, sok od limuna, vorčester sos, so i biber.
Promiješajte i pržite još 5 minuta. Izvadite meso i ostavite po strani, a u istom tiganju dinstajte tikvice 10 minuta.
Ako je potrebno dodajte malo vode. Prebacite meso i tikvice u sjecka i isitnite tako da dobijete ujednačenu masu.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Napunite paradajz filom od piletine i tikvica, pobiberite i poređajte ih u vatrostalnu posudu.
Pecite oko 30 minuta a zatim izvadite i ostavite da se ohladi. Operite nanu, osušite i isitnite. Pospite po punjenom paradajzu.
Prijatno!
Izvor: Stvar ukusa
Komentari