Sastojci:
250 ml mlijeka
220 g brašna
1 jaje
2 kašičice šećera
1/2 kašičice soli
vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
malo sode bikarbone
40 g maslaca
Preliv:
150 g malina
1 dl soka od malina
kašika šećera
sladoled od vanile
Priprema:
Napravite prvo preliv za palačinke. Maline prelijte sokom, dodajte šećer, pa sve stavite da proključa. Kuvajte tako oko 10 minuta.
Mikserom lagano umutite mlijeko i jaja. Maslac rastopite malo prohladite, pa dodajte predhodnoj smjesi.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, pa sve sjedinite.
Manjom kutlačom stavljajte smjesu na zagrijani tiganj da palačinke budu oko 10 centimetara.
Kada počnu da se stvaraju mjehurići, pomoću špatule okrenite palačinku.
Slažite palačinku, preliv, palačinku, preliv, pa dodajte sladoled od vanile na kraju.
Prijatno!
Gurmanija
Komentari