Sastojci:

250 gr kora za pitu (može i više, ali ljepše je sa manje)

dvije kašike pune domaćeg kravljeg sira (može i više ako volite)

dva jaja

1 dl ulja

2,5 dl mlijeka

soli po ukusu

jedan prašak za pecivo.

Priprema:

1. Sve sastojke za fil dobro promiješajte. Podmažite pleh (srednje veličine pleh-đuveč) uljem i obložite ga sa jednom cijelom korom, tako da krajevi kore budu van pleha, malo poprskajte fil po kori i počnite da ređate. Svaku koru prepolovite na pola, gužvajte u ruci, umočite u fil i ređajte u tepsiju.

2. Kada je tepsija ispunjena (ne treba sabijati previše izgužvane kore i ne treba cijediti fil sa kora) tada ivice donje kore koje su bile van tepsije preklopite preko izgužvanih kora i premažete preostalim filom. Uzeti još jednu koru i njome prekrijte cijelu pitu. Poslednju koru poprskajte vodom i pecite u zagrijanoj rerni na 200C oko 25 minuta, dok ne porumeni. Pečenu premažite sa malo ulja...  

3. Pitu služite uz jogurt ili kisjelo mlijeko

Prijatno!

Coolinarka