Složeni ugljeni hidrati, koji se nalaze u voću i povrću, iniciraju oslobađanje serotonina, a ostale nutritivne materije, kao što su vitamini i minerali, idu u prilog dobrom raspoloženju.
Tako, na primjer, flavonoidi i omega 3 masne kiseline pospješuju koncentraciju, pamćenje i raspoloženje, a ovo istraživanje potvrđuje da smanjuju nivo hormona stresa, kortizola.
Masti i rafinirani šećer, s druge strane, narušavaju kognitivne funkcije mozga, povećavaju rizik od nastanka depresije i naglih promjena raspoloženja.
"Ovim istraživanjem potvrđujemo da je zdrava ishrana važan dio zdravog života", izjavio je prof. Tamlin Conner i dodao kako "voće i povrće će poboljšati vaše zdravlje, a istovremeno će poboljšati i vaše raspoloženje."
Čak i ako je vaše raspoloženje u pravilu dobro i nemate problema s povećanim nivoom stresa, povećanje unosa voća i povrća će vaše raspoloženje učiniti još boljim, a nivo hormona stresa dodatno smanjiti.
(Izvor:MOJEzdravlje)
