Sastojci: 

200 g cvekle

100 g korjena celera

200 g šargarepe

200 g krompira

3 čena bijelog luka

glavica crnog luka

2 kašike ulja

1 l bujona od povrća

lovorov list

malo narendanog muskatnog oraščića

½ kašičice crvene mljevene ljute paprike

so, biber

malo mirođije

kašika soka od limuna 

Priprema: 

Isjeckajte crni i bijeli luk što sitnije, a cveklu, celer, šargarepu i krompir isijecite na kockice. Ulje zagrijte u većoj, dubljoj šerpi. 

Propržite crni i bijeli luk dok ne postanu staklasti, pa podlijte bujonom. 

Dodajte začine i lovorov list, pa ostavite da malo prokuva. Dodajte ostalo povrće, poklopite i ostavite da se čorba kuva na laganoj vatri dvadesetak minuta. 

U skuvanu čorbu dodajte isjeckanu mirođiju i sok od limuna. Čorbu možete i ispasirati ako želite da bude kremasta.

(Kolektiv)