Cvekla je po svojim karakteristikama jedna od najhranljivijih namirnica koje možete svakodnevno konzumirati, te predstavlja idealan izbor tokom ovih zimskih mjeseci.

Osim što je poznata zbog anti-kancerogenih materija i karotenoida, bogat je izvor folne kiseline, a prepuna je i antioksidanasa, kojima organizam duguje zaštitu od prevremenog starenja.

Bogata je mikroelementima kao što su jod, bakar, selen i vanadijum, a od prekopotrebnih minerala sadrži kalijum, natrijum, fosfor, kalcijum, magnezijum i gvožđe. Cvekla se koristi za čišćenje organizma od toksina te predstavlja najbolji prirodni lijek kod liječenja malookrvnosti.

Osim toga cvekla je bogata betaninom i betainom što je izuzetno važno za krvne sudove, funkciju jetre i žuči, regulisanje krvnog pritiska i snižavanje holesterola do čak 40 posto.

Biljna boja antocijan suzbija rast ćelija tumora, pa je cvekla odlična za zaštitu od rendgenskog i radioaktivnog zračenja, te se koristi kao lijek za liječenje posledica tih zračenja.

KAKO TREBA KONZUMIRATI CVEKLU?

Iako cvekla može da se konzumira u kuvanom obliku, najbolje ju je uzimati sirovu. Tokom ovih hladnih dana mnogi je konzumiraju i ukiseljenu, ali najbolje je piti sok od cvekle, koji je vrlo jednostavan za pravljenje. Samo je izmiksirate, pa po želji dodate šaragarepu, jabuku, limun ili šta god vam padne na pamet i vaša dnevna doza zdravlja je definitivno podmirena.

(Izvor:smedia.rs)