Sastojci:

1 i 1/2 šolje brašna

1 šolja šećera

2 kašike praška za pecivo

malo soli

3 velika jaja

1 i 1/2 šolje rikota sira

1/2 kašičice ekstrakta vanile

1/2 šolje rastopljenog neslanog putera

1 šolja malina ili kupina (mogu i smrznute)

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U kalup za torte stavite pek papir i premažite sa malo ulja. Brašno, šećer, prašak za pecivo i so umutite u većoj posudi.

U drugoj posudi umutite jaja, rikotu i vanilu dok ne dobijete glatku smjesu, pa prebacite u posudu sa brašnom.

Dodajte puter, 3/4 šolje malina. Ispecite tijesto u pripremljenom kalupu i sipajte preostalu 1/4 šolje malina po vrhu.

Pecite tortu dok ne dobije zlatno braon boju, oko 60 minuta. Kada se ispeče, ostavite da se ohladi najmanje 20 minuta prije nego što je izvadite iz kalupa.

Prijatno!

Izvor: Stvar ukusa