Želite li izgubiti kilograme i ostati vitki, jedino što trebate naučiti je ovo:jedite hranu koja vas dugo drži sitima.

Tako bar tvrde britanski stručnjaci doktor Laurence Booth i profesor Rodney Bilton, autori knjige Know What To Eat.

Booth i Bilton navode da se moderni ljudi debljaju zbog toga što se hrane na način koji ne odgovara našem probavnom sistemu. Taj je sistem bio idealan u vrijeme dok smo živjeli u pećinama, jer je omogućavao maksimalno iskorištavenje energije i nutrijenata iz siromašne i oskudne hrane. Međutim, prerađena hrana, visoki unos jednostavnih ugljikohidrata i raznoraznih konzervansa i dodataka jednostavno ne odgovara našem probavnom sistemu, piše Slobodna Dalmacija.

Osim što bismo iz prehrane trebali ukloniti što više vještačkih sastojaka, Booth i Bilton preporučuju da na jelovnik uvrstimo više bjelančevina i masti. Takva se hrana duže vari, pa stvara osjećaj sitosti.